RECETAS AN con EMEJOTA B.C. x 07

TORTITAS FIT BAÑADAS EN DOS COLORES

Esta semana traemos unas excelentes tortitas , que podéis preparar de una forma muy sencilla, esperemos que las disfrutéis y compartáis con nosotros vuestras experiencias utilizando el hashtag #recetasAN en las redes.

 

 

 

Ingredientes:

-180 ml de claras.
-40 ml de bebida de almendras.
-40 grms de avena sabor natilla.
-100 grms de manzana.
-10 grms Nueces
-Edulcorante.
-Canela.
-100 grms queso fresco batido 0%
-Cacao desgrasado 0% azúcar añadido.
-Coco rallado.
-Frambuesas

 

 

Elaboración:
-Trituramos con la batidora de mano las claras, la bebida de almendras, la manzana, la
avena, las nueces, el edulcorante y canela al fallo. Cuando quede una mezcla
homogénea sin grumos, la tendremos lista. Es importante que para la masa no quede
muy espesa para poder echarla más fácilmente a la sartén. Sino ha quedado así, la
podemos rebajar añadiendo más leche o mayor cantidad de claras.
Una vez hecho esto, tenemos la masa lista para verterla en la sartén. Con una
servilleta mojada en aceite de coco engrasamos, para que no se peguen nuestras
tortitas. Echamos parte de la masa para poder hacer una tortita, dependiendo del
tamaño de la sartén pues saldrán más grandes o más pequeñas. Debemos de prestar
atención al fuego, que no debe ser muy alto pues se nos quemarían y no quedarían
jugosas. Sabremos que están hechas cuando empiecen a salir burbujitas y es entonces
cuando tenemos que dar la vuelta para que se doren por el otro lado. Repetiremos
esta operación mientras nos siga quedando masa. Es importante limpiar la sartén con
la servilleta mojada en aceite para eliminar el sobrante y quede engrasada para la
próxima tortita.
Ya las tenemos listas para el topping. Por un lado edulcoramos el queso fresco y
reservamos. La otra parte se haría con dos cucharadas pequeñas de cacao 0% que
añadiremos a media tacita que hemos calentado con agua aprox. 50 seg. Mezclamos
hasta que se deshaga bien el chocolate y edulcoramos. Si la textura se ha quedado muy
líquida, espesamos añadiendo queso batido. Dando así textura y consistencia. Y una
vez hechos los dos topping, vamos poniendo a capas entre las tortitas. Por último, he
espolvoreado con coco rayado. Y TENEMOS LISTAS NUESTRAS DELICIOSAS TORTITAS
SALUDABLES.
** Como siempre os digo esto es una idea de como hacer vuestras tortitas, pero podéis
cambiar ingredientes o ajustar cantidades a vuestra dieta o necesidades.
Y…. ÑAM ÑAM A COMER!!! ESPERO PROBÉIS LA RECETA Y POR SUPUESTO OS GUSTE.
.
Emejota B.C. ( IN Nutrición Deportiva ),  @emejotafit en Instagram
Facebooktwittergoogle_plusmail